쥐눈처럼 작지만 풍부한 영양을 담고 있다고 하는 쥐눈이콩은 9월 30일부터 10월 31일까지가 제철로 알려져 있습니다.
일반적인 검은콩과 비교해 보았을 때 쥐눈이콩은 그보다 훨씬 더 작은 사이즈로 100g 당 358칼로리에 해당하고 있기도 합니다.
오늘은 6가지 쥐눈이콩 효능과 함께 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
1. 두뇌건강
쥐눈이콩 효능으로는 두뇌건강에서부터 시작이 됩니다.
지속적으로 쥐눈이콩을 취할 경우 뇌의 발달에 꼭 필요한 필수지방산 공급이 가능해지고 레시틴의 함유로 인하여 대뇌의 세포막 구성에 이롭게 작용합니다.
이에 따라 노인성 치매에 대한 예방효과를 기대할 수 있으며 치매를 야기하는 과산화지질의 생성을 억제하는데 도움이 됩니다.
2. 항암효과
쥐눈이콩 효능으로는 항암 효과에서도 찾아볼 수 있습니다.
제니스틴이라고 하는 콩의 단백질 성분은 위험한 성인병을 방지하는데 도움이 되고 한 연구 결과에 의하면 쥐를 대상으로 한 실험에서 제니스틴을 통해 비정상세포가 악성 종양세포로 진행이 되지 못하도록 억제하는 효과를 확인할 수 있었습니다.
아울러 글리시테인 성분으로 인하여 암세포를 억제하는데 도움이 되는 것으로 밝히기도 하였습니다.
3. 탈모 예방
쥐눈이콩 효능에는 두피를 건강하게 만들어 줄 수 있으면서 탈모에 대한 예방 효과도 엿볼 수 있습니다.
콩 속 시스테인 성분으로 인하여 모발을 튼튼하게 만드는데 도움이 되고 비오틴의 결핍을 방지하여 탈모 예방에도 이롭게 작용합니다.
무엇보다 비타민B1, B2의 함유로 인하여 건강한 모발 건강에 효과를 보여줄 수 있기도 합니다.
4. 심혈관 건강
쥐눈이콩 효능에는 심혈관 질환을 예방하고 콜레스테롤 수치 감소에서도 찾아볼 수 있습니다.
콩 속 이소플라본의 함유로 인하여 혈압을 안정적으로 유지할 뿐만 아니라 혈중 안 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 동맥경화에 대한 억제 효과를 나타내기 때문입니다.
5. 눈건강
아울러 쥐눈이콩은 눈 건강에도 이롭게 작용합니다.
안토시아닌 성분 역시 풍부하게 담겨 있기 때문에 시력을 보호, 유지하는데 도움이 되고 눈과 관련된 질환으로 알려진 백내장, 야맹증에 대한 예방 효과도 누려볼 수 있습니다.
6. 갱년기 증상 완화
쥐눈이콩 속에는 이소플라본 성분이 풍부하게 담겨 있습니다.
이것은 여성호르몬으로 알려진 에스트로겐과 유사한 효과를 보여주기 때문에 특히 갱년기를 겪고 있는 사람들의 증상을 완화시켜 주는데 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
일반 콩과 비교해 보더라도 이소플라본은 5배 이상 풍부하게 담고 있는데 갱년기에 나타날 수 있는 뼈의 문제, 안면홍조 등에 있어서도 이롭게 작용할 수 있습니다.
7. 부작용
쥐눈이콩을 드실 때 고려해야 되는 부작용으로는 과도한 섭취로 인해 체중 증가가 우려될 수 있고 사람에 따라서는 속쓰림 및 설사를 야기할 수 있습니다.
또한 신장이 건강하지 않은 사람의 경우 지나친 섭취는 오히려 몸에 부담이 될 수 있으니 주의해야 합니다.
생으로 섭취할 경우에는 소량이지만 독성 물질이 우려될 수 있으니 피해야 하고 꼭 익혀 드시기 바랍니다.
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