요즘 인터넷에서 굉장히 핫한 초콜릿이 있는데 너도나도 먹고 싶어 하는 두바이 초콜릿이 그 주인공이라 할 수 있습니다.
우리나라에서는 구하기 어렵다고 하였지만 10월쯤이면 손쉽게 픽스 초콜릿을 만나볼 수 있게 되었는데요.
인터넷으로 '두바이초콜릿파는곳' 검색을 해보니 꽤 많은 곳에서 두바이초콜릿을 판매하고 있더라고요.
제가 찾아낸 두바이초콜릿파는곳은 '스윗스노우 디저트'라는 곳이었는데 아쉽게도 지금은 품절로 떠 있네요.
저도 너무나도 맛보고 싶은 마음에 내돈내산 주문을 하게 되었는데 꼬박 기다린 끝에 택배 배송으로 받게 되었답니다.
1. 두바이 초콜릿 재료
두바이 초콜릿 속 들어가는 재료는 의외로 간단합니다.
그래서 별도로 만들기 키트도 판매 중에 있는데 아이랑 같이 해봐도 좋을 디저트 만들기 세트라고 할 수 있기도 합니다.
기본이 되는 초콜릿과 함께 신기한 재료인 카다이프, 고소한 맛의 피스타치오 스프레드가 필요합니다.
그리고 초콜릿의 틀을 잡아줄 별도 판도 있으면 좋습니다.
겉 부분은 초콜릿 코팅으로 되어 있고 그 안에는 피스타치오 스프레드와 카다이프의 조합이 들어가 있습니다.
참고로 카다이프는 튀르키예의 얇은 국수로 알려져 있는데 밀가루와 물로 만들어져 매우 가느다란 면발을 특징으로 하고 있습니다.
2. 두바이 초콜릿 맛
실제로 맛 본 내돈내산 두바이 초콜릿의 맛은 가히 엄지 척이라고 할 수 있었습니다.
우리가 알고 있는 달콤한 초콜릿 맛도 느껴지지만 고소한 피스타치오 스프레드와 씹히는 식감이 좋은 카다이프의 조합은 알차다는 생각이 들기까지 합니다.
어떻게 이런 재료로 초콜릿을 만들었을까 하는 궁금증과 함께 몇 번이고 더 사 먹고 싶다는 생각이 듭니다.
저는 개인적으로 초콜릿을 참 좋아하는 편이라 다양한 맛과 식감의 초코 디저트를 음미해 왔습니다.
그리고 마침 내 두바이 초콜릿을 만나게 된 것인데 그동안 초콜릿 디저트 중에서도 top 3안에 든다고 볼 수 있겠습니다.
3. 두바이 초콜릿 주관적인 평
두바이 초콜릿에 있어서 핵심은 초코 코팅이 아닐까 싶습니다.
만약 겉 부분의 초콜릿 코팅이 지나치게 두꺼웠다면 이 매력을 제대로 누리지 못했을 것 같습니다.
왜냐하면 초코 코팅이 두껍다면 일반 초콜릿과 큰 차별점이 두드러지지 않기 때문입니다.
시중에 판매 중인 여러 가지 두바이 초콜릿을 구매하고자 한다면 초코 코팅 여부를 잘 따져보셔서 고르는 게 좋겠습니다.
그리고 맛도 찾아보면 종류별로 다양하게 있으니 본인 취향껏 고르는 재미도 같이 누려보시기 바랍니다.
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